|
|
Zoete Kapucijners
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Vegetarische keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 grote ui / 1 grote zoete appel / 1 blik kapucijners / 1 eetlepel pittige kerriepoeder / 1 eetlepel suiker / aardappelblokjes / 1 theelepel tandoori-kruiden / 1 ijsbergsla / 1 flinke tomaat / stukje komkommer / 1 bolletje mozzarella / dressing
Voorbereiding:
Verwarm de kapucijners alvast voor.
Snij de appel in blokjes.
Snij de tomaat, de komkommer, de mozzarella en de ijsbergsla in stukjes.
Bereidingswijze:
Zet een pan op voor de aardappelblokjes. Bak deze in wat boter zachtjes lichtbruin.
Fruit in de andere pan de ui lichtjes aan. Voeg de kerriepoeder toe en de in blokjes gesneden appel. Strooi hier vervolgens een flinke eetlepel suiker overheen. Blijf roerbakken en voeg de kapucijners toe. De kerriepoeder en de suiker zal een lichte saus gaan vormen met het sap van de appel en de ui.
Bestrooi ondertussen de aardappelblokjes met tandoorikruiden en bak ze knapperig.
Meng de sla met de tomaat, mozzarella, komkommer en voeg wat dressing toe.
|
|
|